仙台牛タン／八富成田斎場

仙台グルメと言えば

言わずと知れた牛タンですね

他にも色々あるけど

仙台＝牛タンですよね

自分はあまり牛タン得意じゃないんだけど

折角なので挑戦してみました

店舗は、やまなか家郡山店

通りの看板には盛岡冷麺のでっかい看板があります

丁度高速降りた時に見て気になってたので

きてみました

店舗は大きめのファミレスタイプ

早速、カルビやロース・ハラミに主役の牛タンを頼みました

カルビやロースは安定の美味しさ

ハラミは壺漬け一本のでかいやつ

豪快に焼いてハサミでチョキチョキやって食べます

さて主役の牛タンは

厚切りの上を頼みました

娘は牛タン好きなので

食べ方を拝見して

自分も実食

片面を焼いて裏返し

そこにネギを乗せ

レモン汁にちょんちょんっと

そんでもってガブリ

うん？

カルビやロースと違う歯応え

塩と葱のバランス

レモン汁のさっぱり感

三位一体美味しい

やはり本場

食べてよかった

1人で二人前頂きました

そうそうまだ残ってますよね？

食べなきゃいけないヤツ

そうです冷麺です冷麺

牛タンのレモン汁でさっぱりしたので

冷麺はちょっとコッテリの

辛味冷麺を頼みました

簡単に言うと

カルビスープに冷麺が入っている感じ

程よく辛くて

麺はもちもちで美味しかった

他の店舗でも食べたことあるけど

麺がゴムみたいに硬くて

噛みきれなくて飲むのに苦労した覚えがある

でもこのやまなか家さんの冷麺は

そんなことぜんぜんなくて

ラーメンよりも寧ろパスタのようなもちもち感がありました

スープも一滴残らず飲みほし

完食

最高

また行きます

ご馳走様でした

 

 

やすらぎ葬祭清雲では八富成田斎場・さくら斎場・山桑メモリアルホール

芝山清雲ホールでの施工を承ります

お気軽にお問い合わせ下さい